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台式电动煎饼机采用了全新的生产工艺外形,加热电器等方面进行了改进。结构上全
面采用模具化生产,箱体采用不锈钢板冲压成型,使用灵活,可直接放在操作台或者桌子上,外形美观大方,清洁卫生。加热部份采用大面积全封闭形式,热效率高,低耗电,节约能源。在控温方面,采用电热铛专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能稳定,维修更加方便.
煎饼果子的制作方法
主料
20g面粉20g玉米面 30g黄豆面
配料
鸡蛋、葱、榨菜、油条、蒜蓉辣酱、甜面酱、白糖、油、150g清水
制作步骤:
1:将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2:慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3:准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4:平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
5:晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6:饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7:用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8:鸡蛋凝固后,翻面。
9:涂上甜辣酱。
10:撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
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